Приготовим бисквитный сливочно-банановый рулет в духовке.
Рецепт бисквитного сливочно-бананового рулета
- 1 шт. банан
- 1 шт. яйцо куриное
- 400 г молоко сгущеное
- 75 г мука пшеничная
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 1 пакетик сахар ванильный
- 100 г масло сливочное
Как приготовить бисквитный сливочный рулет с бананом в духовке
1. В небольшую миску вбейте яйцо и добавьте сгущенное молоко. Слегка перемешайте.
2. Добавьте в полученную смесь ванильный сахар, разрыхлитель и постепенно всыпайте просеянную муку. Аккуратно с помощью ложки замесите жидкое тесто.
3. Включите на разогрев духовку. Застелите противень пергаментной бумагой.
4. Вылейте тесто на противень и равномерно разровняйте ложкой, придавая прямоугольную форму. По ширине корж должен получиться примерно такого же размера, как и банан.
5. Поставьте противень в духовку на несколько минут. Следует тщательно следить за тем, чтобы корж не пересох. Бисквит будет готов, когда его край слегка подрумянится, став светло-золотистого цвета.
6. Снимите с бумаги корж и остудите его. Пока бисквит остывает, можно приготовить сливочный крем. Для этого возьмите сливочное масло, порубите его в глубокой тарелке мелкими кусочками, влейте сгущенное молоко и перемешайте. Можно ненадолго поставить крем на холод, чтобы он загустел.
7. Равномерно намажьте бисквитный корж кремом. С одной стороны положите целый банан и начинайте плотно сворачивать бисквит. Хорошенько прижмите край коржа. Выложите на тарелку и поставьте ненадолго на холод.
8. Бисквитный сливочно-банановый рулет украсьте по своему желанию. Отлично подойдет сахарная пудра, шоколадная или белковая глазурь, сливки и дольки банана.
