Диетическое мясо курицы – грудку – очень любят те, кто следит за фигурой. При этом постоянно отваривать ее или просто жарить надоедает весьма быстро. Чтобы разнообразить меню из курицы, приготовим куриную грудку фаршированную грибами. А для сохранения мясного сока, завернем все в фольгу.

Рецепт куриной грудки фаршированной грибами

Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 30 minutes
Время приготовления: 40 minutes
Общее время: 1 hour 10 minutes

Ингредиенты

  • 1 шт. грудка куриная
  • 500 г грибы вешенки
  • 100 г лук репчатый

Пошаговый рецепт с фото

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Как приготовить куриную грудку фаршированную грибами в духовке

Для начала приготовим начинку для куриной грудки. С вешенок срезаем нижнюю часть ножки. ПромываеФм. Нарезаем. Кусочки должны быть не очень крупными.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Пересыпаем измельченные грибочки в сковороду.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Измельчаем сырой лук.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Пересыпаем его в сковороду к грибам. Солим. Ставим на средний огонь. Теперь займемся самой грудкой.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Разделяем куриную грудку пополам, если она целая. Срезаем небольшой кусочек сбоку. Зачастую он едва держится.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Делаем разрез глубиной не больше половины сантиметра. Располагаем его вдоль мясного кусочка. Не дорезаем до конца около сантиметра.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Раскрываем полученный разрез. Формируем карман. Для этого внутри мяса также делаем несколько надрезов.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Манипуляции с мясом займут минут десять. За это время грибы с луком прожарятся достаточно, чтобы можно было их снять с огня.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Перекладываем обжаренную с луком вешенки в кармашек на курице. Начинку плотно утрамбовываем.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Накрываем сверху отверстие тем кусочком курицы, который мы отрезали в самом начале. Плотно прижимаем. Можно даже связать куриную грудку ниткой.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Перекладываем нафаршированную курицу на лист фольги. Солим. Можно посыпать любимыми специями. Заворачиваем грудку в фольгу. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 210 С°.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Куриная грудка фаршированная грибами готова.

Куриная грудка фаршированная грибами вешенками

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь