Часто встречаются рецепты салатов с маринованными грибами, но можно приготовить и с жареными, например, с шампиньонами. Салат с жареными шампиньонами, луком и консервированным горошком получается очень нежным.

Рецепт салата с жареными грибами и луком отличается простотой и доступностью. При этом, если не отягощать блюдо заправкой из майонеза, оно получается и весьма полезным.

Рецепт салата с жареными шампиньонами, луком и горошком

Блюдо: Салаты
Время приготовления: 30 minutes

Ингредиенты

  • 300 г грибы шампиньоны
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 250 г горошек зеленый
  • масло растительное оливковое
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Салат с жареными шампиньонами и лукомШампиньоны нарезаем. Шляпку – соломкой. Ножку – полукольцами.

Салат с жареными шампиньонами и луком

Пересыпаем измельченные шампиньоны в сковороду. Нарезанный кубиками лук отправляем туда же. Жарим пятнадцать минут под крышкой. Если к этому моменту жидкость испарилась не вся, можно подождать еще минутку.

Салат с жареными шампиньонами и луком

Высыпаем обжаренные шампиньоны в глубокую миску.

Салат с жареными шампиньонами и луком

Яйца, которые предварительно сварили вкрутую, пропускаем через яйцерезку. Яичные кубики пересыпаем к шампиньонам.

Салат с жареными шампиньонами и луком

Консервированный горошек берем уже без жидкости. Всыпаем его к остальным ингредиентам в миску. Солим.

Салат с жареными шампиньонами и луком

Заправляем оливковым маслом. Перемешиваем.

Салат с жареными шампиньонами и луком

Салат из жареных шампиньонов готов.

Салат с жареными шампиньонами и луком

Совет. В качестве заправки в данном салате можно использовать оливковое масло. Если заменить его майонезом, то жирность соуса предпочтительнее выбирать низкую.

Если вы любите пикантные салаты, то стоит добавить к ингредиентам острые маринованные огурчики.

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь