Творог очень полезен, но, к сожалению, любят его не все. Чтобы накормить творогом маленьких детей идут на разные хитрости, например, готовят запеканку с бананом.

Запеканку можно сделать более пышной, если отдельно взбить белки и желтки, а потом соединить с остальными ингредиентами.

Но чаще всего запеканку готовят по-быстрому. Вот один из таких рецептов.

Распечатать

Творожная запеканка с бананом


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

  • 3 шт. яйцо куриное
  • 100 г крупа манная
  • 400 г творог
  • 125 г сахар
  • 1 щепотка ваниль
  • 2 г кислота лимонная
  • 90 г мука пшеничная
  • 5 г сода пищевая
  • пудра сахарная
  • масло растительное
  • 2 шт. банан

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт творожной запеканки

В миску положите творог. Желательно, чтобы он был мягким и не очень кислым. Насыпьте сахар.

Творожная запеканка с бананом-02

Разотрите массу ложкой и соедините с яйцами.

Творожная запеканка с бананом-03

Тщательно всё перемешайте.

Творожная запеканка с бананом-04

Положите манку.

Творожная запеканка с бананом-05

Снова размешайте и оставьте на 20 минут.

Творожная запеканка с бананом-06

Пока крупа набухает, порежьте кружочками бананы.

Творожная запеканка с бананом-07

В творожную массу насыпьте муку, соду, ванилин, лимонную кислоту и перемешайте.

Творожная запеканка с бананом-08

У вас получится жидковатое творожное тесто.

Творожная запеканка с бананом-09

Донышко и бока формы застелите бумагой для выпечки, выложите в неё половину теста.

Творожная запеканка с бананом-10

Поверх него в один ряд разложите бананы.

Творожная запеканка с бананом-11

Покройте оставшимся тестом.

Творожная запеканка с бананом-12

Форму поставьте в духовку и выпекайте 50—60 минут при температуре 170—180°. За это время творожная запеканка поднимется и покроется румяной корочкой.

Творожная запеканка с бананом-13

Готовую запеканку выдержите в форме 10 минут, а затем аккуратно извлеките, ухватив за края бумаги.

Творожная запеканка с бананом-14

Тёплую творожную запеканку посыпьте сахарной пудрой.

Творожная запеканка с бананом-15

Запеканка с творогом и бананами получается пористой и немного влажной. При термической обработке бананы внутри запеканки слегка темнеют, но это никак не отражается на их вкусе.

Творожная запеканка с бананом-16

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.