Рецептов приготовления вторых блюд из картошки существует великое множество. Особенно нежным и сочным получается картофель запеченный в духовке, а если добавить к блюду грибы и сыр, оно приобретет еще и великолепный аромат.

Готовить картофель запеченный с грибами и сыром в духовке можно как на большую компанию, так и на одного. Если у вас есть комплект небольшой посуды для запекания, можно подавать порционное блюдо даже на праздничный стол.

Пошаговый рецепт картошки с грибами и сыром

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Продукты для приготовления (на одну порцию):

  • Картофель – 200 г;
  • Шампиньоны – 150 г;
  • Лук репчатый – 50 г;
  • Сметана – 60 г;
  • Сыр – 30 г.

Как запечь картофель с грибами и сыром в духовке

Картофель тщательно очищаем от кожуры, удаляем «глазки». Нарезаем клубень тонкой длинной соломкой.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Шампиньоны промываем. Если есть необходимость, срезаем корешки. Каждый гриб разрезаем пополам. Затем каждую половинку нарезаем тонкими пластинками.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками одинаковой величины.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Складываем все продукты в емкость, где будет запекаться картофель. Здесь она порционная. На дно выкладываем подсоленную картофельную соломку.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Сверху выкладываем пластинки шампиньонов.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Посыпаем все кубиками лука, солим. Можно добавить готовую смесь приправ для приготовления грибов.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Сверху поливаем лук сметаной. Аккуратно вливаем 1/3 стакана воды.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Перед тем, как отправить форму в разогретую до 220°С духовку, закрываем ее крышкой. Если такой нет в комплекте с формой для запекания, используем пищевую фольгу.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Через 35 минут необходимо достать форму с картофелем, снять фольгу, посыпать уже готовое блюдо сыром. Теперь, не закрывая форму возвращаем ее в духовку на 1 минутку.

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Картофель, запеченный с грибами и сыром, готов!

Картошка запеченная с грибами и сыром в духовке

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь