Сухарики «Тыквенное бискотти с вяленой вишней»

401

Как убедить ребенка, что полезный овощ – это вкусный овощ? Только приготовив действительно вкусный овощной десерт. Необычные сухарики (бискотти) из тыквы с вяленой вишней придутся по вкусу любому привереде. Бискотти – с итальянского языка переводится как «приготовленный дважды». Действительно сухарики по этому рецепту дважды выпекаются в духовке, но общее время их приготовления не превышает 80-90 минут. А если есть готовое тыквенное пюре (запеченное раньше или заготовленное на зиму) – можно уложиться в 45 минут. Главное – этот рецепт очень простой, с приготовлением изысканного бискотти справится даже начинающая хозяйка.

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
1,5часа
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
1,5часа
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-01

Для начала необходимо приготовить тыквенное пюре: тыкву нарезать на куски (средних размеров, можно на кубики помельче), запечь в духовом шкафу, микроволновой печке или отварить в пароварке, мультиварке. Размять вилкой до однородной массы.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-02
Яйца разбить в миску, немного подсолить и взбить вилкой или венчиком.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-03
Добавить к взбитым яйцам тыквенное пюре и все вместе хорошенько взбить.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-04
В другой миске соединить сыпучие (сухие) ингредиенты: муку смешать с сахаром, содой, добавить лимонную кислоту, корицу, ванильный сахар. Перемешать.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-05
Соединить сухую смесь и взбитую тыквенно-яичную. Немного взбить.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-06
Замесить тесто. Добавить вяленую вишню. Сформировать из полученного теста два плоских батончика. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить батоны.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-07
Духовой шкаф включить заранее, разогреть его до 180-200 градусов. Выпекать батоны около получаса.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-08
Вынуть выпечку и остудить около 10 минут. Разрезать на ломтики средней толщины.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-09
Полученные ломтики подсушить в духовке не менее 10-15 минут, первоначальную температуру можно немного понизить - до 150-160 градусов.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-10

Вкусные, полезные домашние сухарики готовы.

Добавить комментарий