Как убедить ребенка, что полезный овощ – это вкусный овощ? Только приготовив действительно вкусный овощной десерт. Необычные сухарики (бискотти) из тыквы с вяленой вишней придутся по вкусу любому привереде. Бискотти – с итальянского языка переводится как «приготовленный дважды». Действительно тыквенное бискотти с вяленой вишней по этому рецепту дважды выпекается в духовке, но общее время приготовления не превышает 80-90 минут. А если есть готовое тыквенное пюре (запеченное раньше или заготовленное на зиму) – можно уложиться в 45 минут. Главное – этот рецепт очень простой, с приготовлением изысканного бискотти справится даже начинающая хозяйка.

Распечатать

Рецепт бискотти из тыквы с вяленой вишней


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

  • 2,5 стакана мука пшеничная
  • 1 стакан сахар
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 100-150 г тыква тыквенное пюре
  • 100 г вишня вяленая
  • 0,5 ч. л. корица
  • 1 пакетик сахар ванильный
  • соль
  • 0,5 ч. л. сода пищевая

Пошаговый рецепт с фото

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-01

Как приготовить тыквенное бискотти

Для начала необходимо приготовить тыквенное пюре: тыкву нарезать на куски (средних размеров, можно на кубики помельче), запечь в духовом шкафу, микроволновой печке или отварить в пароварке, мультиварке. Размять вилкой до однородной массы.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-02 Яйца разбить в миску, немного подсолить и взбить вилкой или венчиком.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-03 Добавить к взбитым яйцам тыквенное пюре и все вместе хорошенько взбить.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-04 В другой миске соединить сыпучие (сухие) ингредиенты: муку смешать с сахаром, содой, добавить лимонную кислоту, корицу, ванильный сахар. Перемешать.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-05 Соединить сухую смесь и взбитую тыквенно-яичную. Немного взбить.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-06 Замесить тесто. Добавить вяленую вишню. Сформировать из полученного теста два плоских батончика. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить батоны.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-07 Духовой шкаф включить заранее, разогреть его до 180-200 градусов. Выпекать батоны около получаса.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-08 Вынуть выпечку и остудить около 10 минут. Разрезать на ломтики средней толщины.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-09 Полученные ломтики подсушить в духовке не менее 10-15 минут, первоначальную температуру можно немного понизить - до 150-160 градусов.

Тыквенное бискотти с вяленой вишней-10

Вкусные, полезные домашние сухарики "Тыквенное бискотти с вяленой вишней" готовы.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.