Если вы любите сыр и несладкую выпечку – этот рецепт для вас. Печенье, приготовленное с сыром и укропом в духовке, получается рассыпчатым, нежным, ароматным. При замешивании в тесто можно добавить чеснок, красный молотый перец, тмин, семечки, кунжут, базилик. Вкус печенья от этих добавок только улучшится.
Испечь ароматное, с насыщенным вкусом сырное печенье не составит труда и начинающему кулинару. Итак, приступим!
Пошаговый рецепт сырного печенья
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Масло сливочное – 70 г;
- Сода пищевая – 1 маленькая ложка;
- Сахар – 1 ст. л.;
- Сыр твердых сортов – 100 г;
- Укроп – небольшой пучок.
Как приготовить сырное печенье в духовке
В миску разбейте одно яйцо и всыпьте сахар.
Разотрите яйцо с сахаром и положите размягченное масло или маргарин.
Соедините масло с яичной смесью и добавьте натертый на мелкой терке сыр. Лучшим вариантом будет сыр, который не плавится.
Нарежьте небольшой пучок укропа.
Добавьте укроп в миску. Перемешайте.
Используйте просеянную муку. Положите соду или разрыхлитель.
Замесите не тугое тесто.
Подпылите мукой доску и раскатайте тесто в пласт. Толщину пласта сделайте не больше 5 мм.
Формочкой вырежьте печенье.
Переложите заготовки на силиконовый коврик. Если используете противень – немного смажьте его маслом.
Разогрейте духовку до 190*С и выпекайте сырное печенье до готовности в течение 10-12 минут.
Остывшее печенье получилось немного хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри. Попробуйте это несладкое печенье с сырным вкусом и ароматом укропа со сладким чаем, кофе или стаканчиком молока.
Приятного чаепития!
