ГлавнаяВыпечкаЛепешки с картошкой и зеленью на сковороде

Лепешки с картошкой и зеленью на сковороде

Картофельные лепешки с зеленью можно приготовить на сковороде из доступных продуктов. Тесто и начинка у лепешек самые простые. Из незамысловатого состава получается вкусное угощение.

Рецепт лепешек с картошкой и зеленью

картофельные лепешки с зеленью на сковороде

Ингредиенты:

  • 1 кг картофель;
  • 250 г зелень свеклы;
  • 300 мл вода;
  • соль;
  • 500 г мука пшеничная;
  • 50 мл масло растительное.

Как приготовить картофельные лепешки с зеленью на сковороде

Начинка из картофеля и зелени для лепешек

1. Сделать картофельное пюре. Чтобы оно было нежнее можно добавить в него сливочное масло. Картофель нужно выбирать белый.

Сделать картофельное пюре

2. Зелень измельчить ножом. Использовать можно любую зелень. В этом варианте представлены: укроп, лук, петрушка, щавель. Поместить свежую зелень в отдельную посуду, полить растительным маслом. Много масла не нужно, добавить ровно половину из требуемого количества.

Зелень измельчить ножом

Тесто для картофельных лепешек

3. В отдельную емкость влить воду, всыпать соль.

В отдельную емкость влить воду, всыпать соль

4. Просеять пшеничную муку.

Просеять пшеничную муку

5. Влить растительное масло.

Влить растительное масло

6. Замесить тугое тесто.

картофельные лепешки с зеленью на сковороде - тесто

7. На присыпанном мукой столе разделить тесто по равным кусочкам. Вес каждого куска должен быть 40 – 50 грамм.

Лепешки с картошкой и зеленью-07

8. Скалкой раскатать куски в прямоугольники. Чтобы они были ровными нужно обрезать излишки ножом.

Лепешки с картошкой и зеленью-08

9. На одну половину кусочка положить столовую ложку пюре.

Лепешки с картошкой и зеленью-09

10. На пюре выложить большую ложку зелени.

Лепешки с картошкой и зеленью-10

11. Сформировать прямоугольники.

Лепешки с картошкой и зеленью-11

12. Обжаривать картофельные лепешки с зеленью на сухой сковороде. Огонь должен быть средний. Переворачивать изделия можно лопаточкой либо вилкой.

Лепешки с картошкой и зеленью-12

Лепешки с картошкой и зеленью-13

13. Вкусные лепешки с картошкой и зеленью готовы.

Лепешки с картошкой и зеленью-14

картофельные лепешки с зеленью на сковороде - пошаговый рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь