Предлагаю приготовить лепешки из пресного теста с картофелем на сковороде. Пресные лепешки очень часто используются в приготовлении закусок. У каждого народа в его национальной кухне присутствуют лепешки на муке и воде, из распространенных блюд это лаваш, пита, тортилья. В такие тонкие лепешки обычно кладется начинка на выбор хозяйки. Это может быть что-то экзотическое, например бурритос, или что-то привычное типа обычного картофеля.

К картофельной начинке можно добавить тертый сыр или мелко порезанную ветчину. А можно заменить картофель на обжаренный мясной фарш, разложив его тончайшим слоем.

Следует помнить о том, что лепешки из пресного теста выпекаются на раскаленной сухой сковороде непродолжительное время, и потому начинку лучше использовать такую, которая приготовится быстро.

Рецепт лепешек из пресного теста с картофелем

Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 30 minutes
Время приготовления: 10 minutes
Общее время: 40 minutes

Ингредиенты

  • 1 стакан кефир
  • 2,5 стакана мука пшеничная
  • 0,5 ч. л. соль
  • 0,5 ч. л. сода пищевая
  • картофель

Пошаговый рецепт с фото

Пресное тесто для лепешек на сковороде

Пресное тесто можно замесить как вручную, так и с помощью хлебопечки, используя одноименный режим. Получается вот такой симпатичный колобок:

Пресные лепешки с картофелем фото-02

На тесто понадобится стакан кефира, соль и сода по половине чайной ложки. Соду не нужно гасить,