Давайте приготовим необычные котлеты из фарша с сыром внутри. Котлеты из комбинированного фарша, свинина с курицей, с кусочками сыра станут палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет порадовать домочадцев интересным блюдом.
Рецепт котлет из фарша с сыром
- 700 г свинина
- 350 г курица
- 50 г хлеб (черный)
- 100 г картофель
- 100 г лук репчатый
- 100 г мука пшеничная
- 100 г крупа манная
- 150 г сыр твердый
- 1 шт. яйцо куриное
- 3 г перец черный
- 3 г красный перец
- соль
Как пожарить котлеты из фарша с сыром внутри на сковороде
1. Подготовить все продукты заранее. Свинину порезать средними кусочками. Курицу также не крупно нарезать. Очистить сырой картофель и лук, нарезать эти продукты крупно. Порезать хлеб на куски. Все эти продукты пропустить через мясорубку.
2. Готовый фарш хорошо перемешать руками. Добавить в него яйцо. Всыпать соль, красный и черный молотый перец, муку. Хорошо все размешать до однородного состояния.
3. Сыр нарезать толстыми полосками.
4. На пустую тарелку насыпать манную крупу. Она потребуется для панировки изделий.
5. От фарша отщипнуть кусочек весом, примерно, 50 грамм. Руками приплюснуть фарш, в центр положить кусочек сыра. Сформировать котлету так, чтобы начинка оказалась внутри. Обвалять готовую котлету с сыром в манке. Так, проделать со всем фаршем и оставшимся сыром.
6. Подготовленные котлеты жарить на растительном масле. Огонь должен быть средним, чтобы изделия полностью пропеклись внутри.
7. Котлеты с сыром внутри готовы.
Приятного аппетита!
