Удивительно вкусные котлеты из свиного фарша пожарить на сковороде очень легко. Фарш, сделанный на собственной кухне, гораздо сочнее и нежнее магазинного. Хорошая хозяйка всегда знает, что из «доброго» куска мяса получится отличный фарш. К тому же современные мясорубки позволяют превратить процесс переработки мяса в простое и быстрое занятие. Чтобы готовые котлеты были ароматными не нужно добавлять в фарш специи, стоит воспользоваться только луком и чесноком. Приятный запах румяных домашних котлет из свиного фарша никогда не сравнится с полуфабрикатами. Котлеты подойдут к любому гарниру.

Рецепт котлет из свиного фарша

Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 minute
Общее время: 1 minute

Ингредиенты

  • 2 кг свинина
  • 2 кусочка хлеб черный
  • 100 г картофель
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 шт. яйцо куриное
  • соль
  • масло растительное для жарки
  • 100 г мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

1. Нарезать свинину на средние куски. Очистить: сырой картофель, луковицу и чеснок.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

2. Хлеб нарезать на куски, которые удобно будет перекручивать в мясорубке.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

3. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Важно заметить, что хлеб не нужно ни в чем вымачивать, он должен быть добавлен в фарш сухим.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

4. Размешать фарш руками.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

5. Разбить в миску с фаршем яйцо и всыпать соль. Хорошо размешать массу.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

6. Добавить муку и аккуратно все перемешать.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

7. Сформировать смоченными в воде руками котлеты. Обвалять изделия в просеянной муке.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

8. Жарить свиные котлеты в небольшом количестве растительного масла. Чтобы они не пригорели, масло в сковороде нужно предварительно прогреть. Изделия должны быть обжарены с каждой стороны.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

Котлеты из свиного фарша на сковороде

9. Котлеты из свинины готовы.

Котлеты из свиного фарша на сковороде

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь