Свиные ребра в духовке

293

Любое мясо, приготовленное в духовке, вкуснее и сочнее, чем пожаренное на сковороде. И уж тем более не получится правильно приготовить свиные ребрышки без духового шкафа. Многие хозяйки считают, что ребра можно добавлять только в суп, бульон, борщ. Но это не так. Мясо на косточке можно запечь в фольге. Получается очень ароматное, пикантное блюдо. Этот рецепт приготовления свиных ребер в духовке поможет многим хозяйкам развеять миф о непригодности ребрышек для вторых блюд.

Время подготовки Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут 2часа 30минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки Время ожидания
2часа 30минут 30минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить свиные ребра в духовке

1. Ребрышки следует промыть. Перед готовкой можно 10-15 минут подержать их в теплой воде.

Свиные ребра в духовке-01

Свиные ребра в духовке-02

2. В отдельную посуду всыпать специи для шашлыка. Можно, конечно, подобрать другую приправу, например, для мяса либо специально для свинины, только неострую.

Свиные ребра в духовке-03

3. Всыпать соль.

Свиные ребра в духовке-04

4. Добавить немного красного перца. Он очень хорошо разбавляет вкус мяса, придает ему некую остроту. Но, очень важно не перебарщивать с этим продуктом.

Свиные ребра в духовке-05

5. Чеснок очистить, зубчики раздавить прессом.

Свиные ребра в духовке-06

6. В каждый кусочек свиных ребрышек необходимо втереть чеснок.

Свиные ребра в духовке-07

7. Затем, такие же действия проделать с сухой смесью из другой чашки.

Свиные ребра в духовке-08

8. Дать ребрышкам полежать 30 минут. Они должны впитать в себя аромат специй и просолиться.

Свиные ребра в духовке-09

9. Плотно завернуть ребра в фольгу. Если они небольшие, лучше всего укладывать их попарно. Если же размер внушительный, то оборачивать каждое ребро отдельно. Отправить их выпекаться в духовку на два часа. Температуру сделать средней. И очень важно, не забыть перед запеканием, прогреть духовой шкаф.

Свиные ребра в духовке-10

Свиные ребра в духовке-11

10. Ребрышки вытащить. Дать им остыть.

Свиные ребра в духовке-12

11. Свиные ребра приготовленные в духовке готовы.

Свиные ребра в духовке-13

Свиные ребра в духовке-14

Приятного аппетита!

Добавить комментарий