ГлавнаяВторые блюдаБлюда из мясаСвиные ребра в духовке в фольге

Свиные ребра в духовке в фольге

Приготовим свиные ребра в духовке в фольге. Любое мясо, приготовленное в духовке, вкуснее и сочнее, чем пожаренное на сковороде. Многие хозяйки считают, что ребра можно добавлять только в суп, бульон, борщ. Но это не так. Свинину на косточке можно запечь в фольге. Получается очень ароматное, пикантное блюдо. Этот рецепт приготовления свиных ребер в духовке поможет многим хозяйкам развеять миф о непригодности ребрышек для вторых блюд.

Рецепт свиных ребер в духовке в фольге

  • 2 кг свинина (ребра)
  • 30 г приправа для шашлыка
  • 1 щепотка красный перец
  • 1 ст. л. соль
  • 4 зубчика чеснок

Как приготовить свиные ребра в духовке в фольге

1. Ребрышки следует промыть. Перед готовкой можно 10-15 минут подержать их в теплой воде.

Свиные ребра в духовке-01

Свиные ребра в духовке-02

2. В отдельную посуду всыпать специи для шашлыка. Можно, конечно, подобрать другую приправу, например, для мяса либо специально для свинины, только неострую.

Свиные ребра в духовке-03

3. Всыпать соль.

Свиные ребра в духовке-04

4. Добавить немного красного перца. Он очень хорошо разбавляет вкус мяса, придает ему некую остроту. Но, очень важно не перебарщивать с этим продуктом.

Свиные ребра в духовке-05

5. Чеснок очистить, зубчики раздавить прессом.

Свиные ребра в духовке-06

6. В каждый кусочек свиных ребер необходимо втереть чеснок.

Свиные ребра в духовке-07

7. Затем, такие же действия проделать с сухой смесью из другой чашки.

Свиные ребра в духовке-08

8. Дать ребрам полежать 30 минут. Они должны впитать в себя аромат специй и просолиться.

Свиные ребра в духовке-09

9. Плотно завернуть свиные ребра в фольгу. Если они небольшие, лучше всего укладывать их попарно. Если же размер внушительный, то оборачивать каждое ребро отдельно. Отправить их выпекаться в духовку на два часа. Температуру сделать средней. И очень важно, не забыть перед запеканием, прогреть духовой шкаф.

Свиные ребра в духовке-10

Свиные ребра в духовке-11

10. Свиные ребрышки вынуть из духовки, дать им остыть.

Свиные ребра в духовке-12

11. Свиные ребра приготовленные в фольге готовы.

Свиные ребра в духовке-13

Свиные ребра в духовке-14

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь