Рулет с грушей из слоеного теста

117

Осенью, когда много груш, легко сделать замечательный десерт — рулет с грушей из слоеного теста. Для этого стоит научиться готовить слоеное тесто. Представленный ниже рецепт без особых хлопот позволит каждому кулинару справиться с этой задачей.

Рулет с грушей из слоеного теста
Время подготовки Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30мин. 25мин. 20мин.
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки Время ожидания
25мин. 30мин. 20мин.
Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить рулет с грушей из слоеного теста

1. Нужно приготовить слоеное тесто. В миску разбить яйцо и влить воду, обязательно холодную.

Рулет с грушей из слоеного теста-01

2. Добавить сок лимона. Тщательно перемешать венчиком компоненты.

Рулет с грушей из слоеного теста-02

3. Всыпать в жидкую смесь соль.

Рулет с грушей из слоеного теста-03

4. В отдельную емкость всыпать муку. Протереть на терке в нее сливочное масло. Важно, чтобы масло перед использованием пролежало 30 минут в морозилке.

Рулет с грушей из слоеного теста-04

Рулет с грушей из слоеного теста-05

5. Всыпать разрыхлитель для теста в сухую смесь. Хорошо все перемешать.

Рулет с грушей из слоеного теста-06

Рулет с грушей из слоеного теста-07

6. Жидкую массу аккуратно соединить с сухой. Собрать плотное слоеное тесто. Отправить его на 20 минут в холодильник.

Рулет с грушей из слоеного теста-08

Рулет с грушей из слоеного теста-09

7. Промыть груши. Очистить их и нарезать средними кусочками.

Рулет с грушей из слоеного теста-10

8. Всыпать в миску с подготовленными грушами сахар и добавить корицу. Хорошо все перемешать.

Рулет с грушей из слоеного теста-11

9. Вынуть из холодильника тесто, раскатать его скалкой, толщина должна быть 5 мм.

Рулет с грушей из слоеного теста-12

10. Выложить грушевую начинку по периметру пласта. Как показано на фото. Завернуть рулет. Края защепить.

Рулет с грушей из слоеного теста-13

Рулет с грушей из слоеного теста-14

11. Выложить рулет на противень. На дно противня нужно постелить пергамент. Отправить изделие в духовку на 25 минут. Выпекать при 200 градусах.

Рулет с грушей из слоеного теста-15

12. Рулет из слоеного теста с начинкой из груши готов.

Рулет с грушей из слоеного теста-16

Рулет с грушей из слоеного теста-18

Приятного аппетита!

Добавить комментарий