Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке

6 211

Пироги в мультиварке можно печь как из дрожжевого теста, так и из пресного. К пресному тесту относится и так называемое заливное. Заливное тесто готовится с кефиром, яйцами и мукой. Для того, чтобы оно пропеклось, в него добавляют пищевую соду.

Для того, чтобы пирог сделать более сытным, используется мясо, в данном случае куриное филе. Чтобы мясная начинка не была сухой, в качестве куриного филе можно брать как мясо с бедрышек, так и с грудки.

Пирог с курицей готовится с шампиньонами, но можно взять и другие грибы, например вешенки.

Так как заливной пирог выпекается быстро, то для его начинки нужно использовать заранее обжаренные продукты, доведенные до полуготовности. Удобнее будет сначала приготовить начинку из мяса и грибов и охладить ее, а потом заняться приготовлением теста.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 2
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут 40минут
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
40минут 30минут
Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить начинку для пирога

Свежие шампиньоны (300 г) порезать на пластины. Одну репчатую луковицу мелко порубить. Куриное мясо (300 г) мелко порезать. Обжарить все ингредиенты до выкипания жидкости, посолить.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-02

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-03
Начинку вынуть из мультиварки в тарелку оставить охлаждаться.

Как приготовить тесто на пирог

В большую емкость влить 1 граненый стакан кефира любой жирности и вбить два яйца. Кефир можно заменить на прокисшее молоко.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-04
Смешать между собой эти ингредиенты, добавить соль и чайную ложку соды, она загасится в кефире. И всыпать столько муки, чтобы тесто было консистенцией как на оладьи, то есть стекало с вилки медленно.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-05
Как испечь пирог в мультиварке

Чашу смазать маслом с помощью силиконовой кисточки, выложить начинку, распределив ее равномерно. На начинку вылить тесто. Начинка должна быть полностью скрыта.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-06
Выставить режим «Выпечка» на 40 минут.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-07
После готовности вынуть пирог, вставив корзину для варки на пару в чашу. Перевернуть чашу – пирог окажется на решетке. Дно пирога будет вверху, именно таким образом подаются пироги из мультиварки, так как из-за отсутствия нагревательного элемента в крышке мультиварки верх выпечки всегда остается бледным.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-08
Пирог с курицей подается к столу в горячем виде. Используется как самостоятельное блюдо.

2 КОММЕНТ.

  1. Тесто не пропеклось,хотя стояло на режиме выпечка 1 час 10 минут…начинка -вкусная,но это и не удивительно, в общем итог-тесто нужно другое.

  2. У меня все проснулось на 40 минутах! Пирог пальчики оближешь! Главное муж доволен)

Добавить комментарий