Пироги в мультиварке можно печь как из дрожжевого теста, так и из пресного. К пресному тесту относится и так называемое заливное. Заливное тесто готовится с кефиром, яйцами и мукой. Для того, чтобы оно пропеклось, в него добавляют пищевую соду.

Для того, чтобы пирог сделать более сытным, используется мясо, в данном случае куриное филе. Чтобы мясная начинка не была сухой, в качестве куриного филе можно брать как мясо с бедрышек, так и с грудки.

Пирог с курицей готовится с шампиньонами, но можно взять и другие грибы, например вешенки. Так как заливной пирог выпекается быстро, то для его начинки нужно использовать заранее обжаренные продукты, доведенные до полуготовности. Удобнее будет сначала приготовить начинку из мяса и грибов и охладить ее, а потом заняться приготовлением теста.

Распечатать

Рецепт пирога с курицей и шампиньонами в мультиварке


Блюдо: Выпечка, Основное блюдо
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Общее время: 1 час 10 мин.

Ингредиенты

  • 300 г грибы шампиньоны
  • 300 г мясо куриное
  • 1 стакан кефир
  • 2 шт. яйцо куриное
  • соль
  • 1 ч. л. сода пищевая
  • мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

Начинка для пирога с курицей и шампиньонами

Свежие шампиньоны (300 г) порезать на пластины. Одну репчатую луковицу мелко порубить. Куриное мясо (300 г) мелко порезать. Обжарить все ингредиенты до выкипания жидкости, посолить.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-02 Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-03 Начинку вынуть из мультиварки в тарелку оставить охлаждаться.

Тесто на пирог

В большую емкость влить 1 граненый стакан кефира любой жирности и вбить два яйца. Кефир можно заменить на прокисшее молоко.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-04 Смешать между собой эти ингредиенты, добавить соль и чайную ложку соды, она загасится в кефире. И всыпать столько муки, чтобы тесто было консистенцией как на оладьи, то есть стекало с вилки медленно.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-05

Как приготовить пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке

Чашу смазать маслом с помощью силиконовой кисточки, выложить начинку, распределив ее равномерно. На начинку вылить тесто. Начинка должна быть полностью скрыта.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-06 Выставить режим «Выпечка» на 40 минут.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-07 После готовности вынуть пирог, вставив корзину для варки на пару в чашу. Перевернуть чашу – пирог окажется на решетке. Дно пирога будет вверху, именно таким образом подаются пироги из мультиварки, так как из-за отсутствия нагревательного элемента в крышке мультиварки верх выпечки всегда остается бледным.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке фото-08 Пирог с курицей подается к столу в горячем виде. Используется как самостоятельное блюдо.

2 КОММЕНТ.

  1. Тесто не пропеклось,хотя стояло на режиме выпечка 1 час 10 минут…начинка -вкусная,но это и не удивительно, в общем итог-тесто нужно другое.

  2. У меня все проснулось на 40 минутах! Пирог пальчики оближешь! Главное муж доволен)

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.