Заливной пирог с капустой на сметане и майонезе приготовленный в духовке, это отличный способ сытно и вкусно перекусить. Простой процесс готовки поможет хозяйке сэкономить время. Насыщенный вкус пирога из сметанного теста с капустой порадует всех домочадцев, каждый кусочек просто тает во рту.
Рецепт заливного пирога с капустой в духовке
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г мука пшеничная;
- 2 шт. яйцо куриное;
- 50 г масло сливочное;
- 100 г сметана (жирная);
- 200 г майонез (оливковый);
- 0,5 ч. л. сода пищевая;
- 5 г разрыхлитель теста;
- 1 ч. л. соль;
Для начинки:
- 250 г капуста свежая;
- 50 г лук репчатый;
- 1 шт. морковь;
- 2 шт. яйцо куриное;
- 5 г петрушка;
- 2 г зелень укропа;
- 2 г соль.
Как приготовить заливной пирог с капустой на сметане и майонезе
Сметанное тесто для пирога с капустой
1. Отварные яйца почистить. Нарезать яйца мелкими кусочками.
2. Капусту мелко порезать, морковь натереть крупно. Лук порезать мелко. Обжарить компоненты на растительном масле.
3. Соединить яйца с обжаренными компонентами. Всыпать в миску соль, сухой укроп, мелко порезанную петрушку.
4. Сливочное масло порезать мелко. Выложить продукт в пустую миску. Разбить туда яйца. Размешать массу венчиком.
5. Влить сметану и майонез в жидкую смесь.
6. Всыпать туда же соду, соль и разрыхлитель теста.
7. Отправить муку в миску с остальными продуктами. Очень тщательно вымесить сметанное тесто для капустного пирога.
8. Взять силиконовую форму. Жидкое тесто разделить пополам. Часть вылить в форму, сверху выложить капустную начинку. Затем, оставшимся тестом залить начинку. Отправить емкость с изделием в прогретую до 220 градусов духовку. Готовить пирог 40 минут.
9. Заливной пирог с капустой на сметане и майонезе готов.
Приятного аппетита!
