Нежные кексы c абрикосами

399

Предлагаю приготовить кексы c абрикосами. В летний сезон для них можно использовать свежие абрикосы, а в зимний период — консервированные. Эти фрукты придадут легкую кислинку сладким кексам, благодаря чему выпечка получается просто восхитительной. Для кексов можно использовать другие фрукты или ягоды, например, персики, смородину, ананасы и т. д.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут 25минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
25минут 30минут
Пошаговый рецепт с фото

1. Для начала следует разделить яйца на белки и желтки. В белки добавить 5 ст. л сахарной пудры и с помощью миксера взбить до устойчивой массы.

кексы c абрикосами-02

2. Остальную пудру всыпать в желтки и также взбить.

кексы c абрикосами-03

кексы c абрикосами-04

3. Влить в желтковую массу молоко и также хорошенько взбить.

кексы c абрикосами-05

кексы c абрикосами-06

4. Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры.

кексы c абрикосами-01

5. Влить в тесто масло, положить крахмал и хорошо размешать.

кексы c абрикосами-07

6. Высыпать просеянную с содой муку и замесить ложкой тесто.

кексы c абрикосами-08

кексы c абрикосами-09

7. Теперь ввести белковую массу и размешать до однородности.

кексы c абрикосами-10

кексы c абрикосами-11

8. Подготовить формочки, лучше использовать бумажные, вставленные в металлические, или силиконовые. Тесто следует разлить по формочкам, заполняя их на 2/3.

кексы c абрикосами-12

9. В каждый кекс сверху положить половинку абрикоса, предварительно убрав косточку.

кексы c абрикосами-13

кексы c абрикосами-14

кексы c абрикосами-15

Духовку следует заранее разогреть до 180 С и выпекать кексы 25 минут.

10. При подаче кексы можно полить абрикосовым вареньем или джемом.

кексы c абрикосами-16

кексы c абрикосами-17

кексы c абрикосами-18Кексы с абрикосами можно подавать как с чаем, так и с освежающим компотом или морсом.

Добавить комментарий