Медальоны из свинины

68

Самый простой способ приготовления свиного мяса — это жарка. Из вырезки получаются отличные жареные медальоны. Вырезка — это самая лучшая часть из всей свиной туши. Это мясо очень мягкое и нежное. Свиная вырезка имеет настолько отличный вкус, что чем проще ее готовят, тем больше можно получить удовольствия от вкуса натурального мяса.

3-4 Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
порции 30мин.
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Порции Время приготовления
3-4порции 30мин.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Медальоны из свинины-02

Рецепт медальонов из свиной вырезки

1. Если свиная вырезка содержит пленки, то их нужно аккуратно срезать ножом.

2. Нарезать свинину на куски толщиной около 2 см. Резать нужно поперек мышечных волокон.

Медальоны из свинины-03

3. Каждый медальон из вырезки солят и перчат со всех сторон.

Медальоны из свинины-04

4. На сковородку наливают масло и разогревают его.

5. Укладывают медальоны из свинины на сковородку, слегка прижимая их к горячей поверхности.

Медальоны из свинины-05

6. Жарят до появления корочки. Сделать это нужно с одной и с другой стороны. На каждую сторону уходит по 5-6 минут.

7. После этого медальоны из свинины нужно накрыть крышкой и поставить на 10 минут в заранее нагретую духовку. Температура в ней должна быть + 180 градусов.

Медальоны из свинины-06

Медальоны из свиной вырезки получаются очень нежными и вкусными. Их можно подать с любым гарниром, со свежими овощами.

Медальоны из свинины-07

Добавить комментарий