Простой рецепт выпечки печенья с шоколадными кусочками, рубленным шоколадом, наверняка придется по вкусу многим хозяйкам. Печенье готовится из обычных продуктов, тесто замешивается очень быстро, не требует раскатки, форма печенью придается с помощью рук.

Шоколад, который присутствует в печенье, должен быть качественным, и лучше всего подойдет шоколад горьких сортов, чтобы был контраст со сладким тестом. К тому же качественный шоколад не потечет из теста при выпечке, а останется в нем.

Готовое печенье получается мягким, с кусочками шоколада, который тает во рту.

Распечатать

Рецепт печенья с шоколадными кусочками


Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 50 мин.

Ингредиенты

  • 120 г масло сливочное
  • 120 г сахар
  • 240 г мука пшеничная
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 50-100 г шоколад

Пошаговый рецепт с фото

Тесто на печенье с шоколадом

В глубокую емкость нужно поместить 120 граммов масла сливочного, лучше, чтобы оно было размягченным. К маслу всыпать 120 граммов песка сахарного.

Печенье с рубленым шоколадом фото-02

Масло и сахар нужно взбить либо с помощью миксера, либо размешать обычной ложкой. Масса должна быть однородной.

Печенье с рубленым шоколадом фото-03

Следующий шаг – всыпать в емкость к маслу и сахару 240 граммов муки (сорт высший), смешанной с чайной ложкой разрыхлителя.

Печенье с рубленым шоколадом фото-04

Немного смешать ингредиенты между собой и добавить одно крупное яйцо.

Печенье с рубленым шоколадом фото-05

Вымесить тесто руками, сформировать колобок.

Печенье с рубленым шоколадом фото-06 Остается добавить последний ингредиент – горький шоколад. Лучше всего шоколад поломать или порезать с помощью ножа на крупные кусочки. Понадобится от половины до целой плитки шоколада, то есть от 50 до 100 граммов. Всыпать шоколад в готовое тесто и вмешать его с помощью рук, стараясь не деформировать кусочки шоколада.

Печенье с рубленым шоколадом фото-07

Тесто на печенье готово.

Печенье с рубленым шоколадом фото-08

Как испечь печенье с шоколадными кусочками в духовке

Противень застелить пекарской бумагой. От теста отделить кусочек размером с куриное яйцо, раскатать в виде шарика и приплюснуть с двух сторон ладонями. Выложить печенье на противень расстоянии, чтобы не было слипания во время выпечки.

Печенье с рубленым шоколадом фото-09

Поместить противень с печеньем в духовку, выпекать при температуре 160 градусов около двадцати минут.

Печенье с рубленым шоколадом фото-10

Печенье с шоколадом

После приготовления вынуть печенье из духовки, убрать с противня.

Печенье с шоколадными кусочками получается ароматное, румяное, правильной круглой формы.

Автор: Sonya
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.