Запеканка из индейки в духовке с овощами отличный вариант полезного ужина, если домашние с неохотой употребляют овощи и каши, а взамен требуют больше мясного. В запеканке есть овощи, два вида полезных круп и, конечно же, мясо индейки.
Рецепт запеканки из индейки в духовке
- 1 стакан крупа ячневая
- 1 стакан крупа пшеничная
- 400 г филе индейки
- 100 г сыр рассольный (сулугуни)
- 250 г горошек зеленый (замороженный)
- 200 г кукуруза (замороженная)
- 100 г сметана
- перец черный
- соль
Как приготовить запеканку из индейки с овощами в духовке
Сыр и овощи можно брать свои любимые. А индейку заменить на курицу, но не красное мясо так как оно готовится дольше и требует предварительной термообработки.
Соединяем крупы в миске и тщательно промываем под водой несколько раз. Варим в подсоленной воде до полуготовности (около десяти минут). После этого, половину получившейся каши выкладываем в форму для запекания.
Смешиваем горошек с кукурузой и выкладываем на кашу.
Далее, выкладываем мелко нарезанное филе индейки. Добавляем соль и перец.
Мясо накрываем оставшейся кашей и заливаем сметаной с нарезанным сыром.
Ставим в духовку на сорок минут при температуре сто восемьдесят градусов.
По истечении времени ужин – запеканка из филе индейки, готов.
Можно подавать с любимым соусом.
Приятного аппетита.
