ГлавнаяВторые блюдаЛенивая запеканка из картофеля под сыром

Ленивая запеканка из картофеля под сыром

Эта сытная запеканка из картофеля и сосисок под сыром не зря получила название «ленивой» – ведь во время ее приготовления хозяйке не потребуется отправлять блюдо в духовку. Все продукты будут запекаться на плите под крышкой в той же сковороде, где предварительно следует пожарить картофель. Ленивая картофельная запеканка под сыром получается очень вкусной и сытной, и особенно нравится детям, которые вне зависимости от возраста уплетают ее с большим энтузиазмом.

Рецепт ленивой запеканки из картофеля под сыром

Ленивая картофельная запеканка

Ингредиенты:

  • 5-6 шт. картофель;
  • 4 шт. яйцо куриное;
  • 4 шт. сосиски;
  • 130 г сыр твердый;
  • масло растительное;
  • перец черный (молотый);
  • чеснок (гранулированный);
  • тимьян.

Как готовится ленивая картофельная запеканка под сыром на сковороде

Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими (около 5 мм толщиной) полукружьями.

Картофель вымойте, очистите и нарежьте

Сосиски также порежьте кружочками или полукружьями.

Сосиски порежьте кружочками или полукружьями

Сыр потрите на крупной терке.

Сыр потрите на крупной терке

Яйца разбейте в глубокую миску. Туда же насыпьте соль, молотый перец и остальные специи, добавьте тертый сыр.

Яйца разбейте в глубокую миску

Вилочкой хорошо перемешайте яичную смесь, слегка взбивая ее.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-07

Выложите порезанный картофель на разогретую с маслом сковороду.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-08

Обжарьте его обычным способом до образования румяной корочки, посолив по вкусу в процессе жарки.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-09

На готовый обжаренный картофель равномерно выложите кусочки сосисок.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-10

Затем залейте содержимое сковороды яичной смесью с сыром.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-11

Уменьшите огонь до среднего (или чуть ниже) значения, накройте сковороду крышкой и жарьте картофельную запеканку до полной готовности яиц, как обычный омлет.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-12 Слегка остывшую картофельную запеканку под сыром нарежьте порционными кусками, как вы обычно режете пиццу, разложите по персональным тарелкам и подайте с кетчупом или свежими овощами.

Ленивая запеканка из картофеля с сыром Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь