Этот рецепт рагу из курицы с картошкой с маринованным огурцами порадует домочадцев аппетитным ароматом и нежным вкусом горячего гарнира. Мясо следует использовать не жесткое, отлично подойдёт курица, свинина. Сочетание всех ингредиентов делает вкус необычным, слегка пикантным. Тарелки быстро опустеют, поэтому готовить лучше с избытком.
Рецепт рагу с курицей, картошкой и маринованными огурцами
- 400 г огурец (маринованный)
- 1 кг картофель
- 200 г филе куриное
- 50 г лук зеленый
- 4 листика лавровый лист
- 1 веточка зелень укропа
- соль
- 100 мл паста томатная
- 200 мл рассол (огуречный)
- 100 мл вода
- 20 г специи для жарки мяса
Как приготовить рагу с курицей и картофелем
1. Картошку почистить и нарезать средними кубиками.
2. Выложить картофель в кастрюлю, влить туда рассол и воду. Поставить емкость на плиту. Варить после закипания 15 минут.
3. Куриное мясо порезать небольшими кусочками.
4. Сковороду разогреть, влить немного масла. Куриные кусочки обжарить до румяности.
5. В ходе жарки всыпать в сковороду с мясом немного соли и специй.
6. После того как картофель покипит, румяное мясо нужно выложить в кастрюлю. Хорошо все размешать.
7. Влить соус. Варить ещё 10 минут.
8. В самую последнюю очередь выложить порезанные средними кружочками огурцы и мелко нашинкованную зелень.
9. Положить лавровые листья. Они придадут дополнительный аромат блюду. Тщательно размешать все. Готовить 5 минут.
10. Рагу из курицы с картошкой и маринованным огурцами готово.
Приятного аппетита!
