Яичница с колбасой приготовленная на сковороде – один из вариантов самого быстрого в приготовлении и сытного по составу завтрака, который не только поднимет настроение, но и придаст заряд бодрости на весь день.
Для яичницы подойдут любые колбасные изделия (вареная либо копченая колбаса, сосиски, сардельки) или мясные деликатесы (бекон, ветчина, грудинка, окорок, буженина, прессованное мясо, карбонад). Специи (помимо самых простых и привычных) тоже можно использовать разные – это уже на любителя.
Рецепт яичницы с колбасой
Ингредиенты для 1 большой порции (или 2 маленьких):
• 2 куриных яйца;
• Специи (молотый перец и соль) – по вкусу;
• 2-3 небольших кусочка колбасы;
• Растительное масло (можно заменить сливочным, маргарином или топленым жиром (смальцем)) – 1,5-2 столовые ложки.
Время приготовления блюда – 15 минут.
Как приготовить яичницу с колбасой на сковороде
Колбасу порезать соломкой или кубиком (на выбор), обжарить в небольшом количестве масла на умеренном огне до легкого румянца.
Сверху вылить яйца, сразу (можно и позже) приправить специями.
Жарить яичницу на среднем огне несколько минут до плотного белка.
К столу готовую яичницу с колбасой подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
