Фаршированные яйца с чесноком и майонезом могут стать отличной закуской на праздничном столе. Среди салатиков тарелка с половинками яиц будет смотреться очень оригинально. Это настолько простое и доступное блюдо, что его может с легкостью приготовить каждый. К тому же стоит добавить, что это блюдо очень экономное. Такую закуску можно приготовить даже тогда, когда гости уже на пороге.
Фаршированные яйца можно готовить различной начинкой, например, консервной, вареными желтками с различными добавками, мясной, овощной, из красной икры и другими.
Рецепт фаршированных яиц с чесноком и майонезом
- 4 шт. яйцо куриное
- зелень укропа (или петрушки)
- 2 зубчика чеснок
- майонез
Как приготовить фаршированные яйца с чесноком и майонезом
1. Яйца промыть перед варкой в проточной воде, положить в емкость с холодной водой, чтобы в процессе варки они не потрескались. Отварить до крутого состояния в течение 8 минут.
2. Затем отсудить их, очистить от скорлупы и разрезать на 2 половинки. Разрезать яйца можно как вдоль, так и поперек, от этого вкус их не изменится.
3. Вытащить из каждой половинки желток так, чтобы половинки белков остались неповрежденными. Выложить белки на тарелку в один слой.
4. Чеснок очистить от шелухи и порубить мелко ножом или натереть на мелкой терке, можно использовать давилку для чеснока.
5. Желтки положить в глубокую миску, размять вилкой, добавить зелень, чеснок и немного майонеза, перемешать. Закуска будет вкуснее, если для нее используется майонез домашнего приготовления. Начинка для фаршировки яиц готова. Ею можно не только фаршировать белки, но и использовать для изготовления бутербродов.
6. Каждую половинку яичного белка наполнить начинкой.
Подавать фаршированные яйца с чесноком и майонезом присыпав их измельченной зеленью.
Если в процессе приготовления яйца разрезать поперек, то можно использовать их как основу для приготовления закуски под названием “Мухоморы”. Для этого выложить половинки яиц срезом вверх и накрыть сверху половинками помидоров. Белые точки на шляпках сделать из майонеза.
