Рецепты и статьи: Итальянская кухня

Полента – блюдо итальянской кухни, приготовленное из кукурузной крупы. По сути это очень густая кукурузная каша сваренная...

Жители Неаполя избалованы хорошей кухней. Особые отношения связывают их с десертами — итальянский город наполнен кондитерскими, которым...

Предлагаю приготовить лазанью с курицей и соусом бешамель на сухом молоке. Классическая лазанья представляет собой запечённые в...

Область Марке расположилась у берегов Адриатики и по количеству туристических сокровищ способна удивить даже опытных путешественников. Сюда...

Когда идёт речь о типичной итальянской кухне, гастрономические традиции Ломбардии — не первое, что придёт на ум....

Итальянский Капри уже много десятилетий выбирают для отдыха богатые и знаменитые. Его живописные бухты и роскошные виды...

Для всего мира Модена — синоним неподражаемой гастрономии. Расположенный на севере Италии, этот город подарил стране множество...

В итальянской кухне много простых, но очень вкусных блюд. Фриттата - одно из них. По своей сути,...

Для многих туристов путешествия не ограничиваются осмотром достопримечательностей. Часть впечатлений от страны или конкретного города дарит местная...

Мы вовсе не иронизируем. Лучшая сыровяленая ветчина родом из Пармы помечается клеймом в виде герцогской короны, а...

Итальянское Рождество – семейный праздник. Не забывайте о том, что Италия – страна католическая. Здесь почитают традиции...

Итальянские повара виртуозно готовят мучные блюда, а еще им известны сотни старинных рецептов, в которых фигурируют разные...

Фокачча - традиционный итальянский пшеничный хлеб выпекается в форме круглой, овальной, прямоугольной лепешки. Если для фокачча используется дрожжевое...

Рецепт пасты с соусом песто и редиской от бренд-шефа Electrolux Дмитрия Снурницина. Ингредиенты пасты с соусом песто: Паста...

Практичные итальянцы в разгар овощного сезона варят суп минестроне, в который кладут те овощи, которые уже есть...

Секрет итальянских пышек тиджелле в том, что дрожжевое тесто заводят с добавлением смальца - топленого свиного жира....

Традиционное итальянское блюдо ризотто – давно прописалось в наших ресторанах. Его подают практически везде, так же как...

Панакота, а точнее панна котта (panna cotta) – нежнейший молочный десерт, очень популярный в Италии. В переводе...

Если вы любите итальянскую кухню, то, наверняка, используете при приготовлении блюд сыр пармезан. Тонкие ломтики этого ароматного ...

Лимончелло – это золотистый ликер, приготовленный из цедры спелых лимонов, спирта, воды и сахара. Тепло и солнце...

Как убедить ребенка, что полезный овощ – это вкусный овощ? Только приготовив действительно вкусный овощной десерт. Необычные...

Ореховое итальянское печенье кантуччини ("бискотти", "кантуччи") – простой десерт, который может приготовить любой начинающий кулинар. История рождения этого десерта...

Многих удивляет, как могут итальянцы есть спагетти каждый день и оставаться такими стройными. Действительно, полные люди в...

Предлагаю приготовить холодные спагетти с сыром или "паста фреска". Немногие знают, что спагетти или пасту, как это...

Приготовим мясную лазанью с соусом бешамель. Существует много рецептов приготовления этого блюда, попроще и посложнее. Для тех,...

Обычно лазанья готовится на большом противне: укладываются листы теста, начинка, все это отправляется в духовку. И на...

Превосходная еда — то, чем Италия неизменно гордится. Лазанья, пицца и другие вкусные, и довольно тяжёлые, блюда...

Известно, что древние города Италии любимы туристами со всех концов мира. И, конечно, каждый из них хочет...

Итальянский регион Эмилия-Романья прославился тремя продуктами, которые успешно представляют гастрономию страны за рубежом и экспортируются: это бальзамический...

Известный теперь всем кулинарам соус песто впервые появился в Генуе – городе, который находится в северной части...