Рецепты и статьи: Французская кухня

Не раз, прибежав домой после работы, хозяйка задумывается, что приготовить на ужин за несколько минут. А проще...

Пирог Тарт Татен (Tarte Tatin) с яблоками имеет французские корни. Его особенность в том, что начинка укладывается...

Шампань — прославленная историческая область Франции. Она известна живописными сельскими просторами и виноградниками. А жители региона испытывают...

Французской области Бургундия есть чем гордиться. И это касается не только славной истории, но и гастрономических традиций....

Приграничные регионы могут похвастаться одними из лучших кулинарных традиций. Французский Эльзас не стал исключением. Когда-то он был...

Во Франции производится очень много сыра. Много – это около 200 сортов! Сыр, можно сказать, – отличительная...

Соус Бешамель – это один из пяти главных соусов французской кухни. Готовится он на основе слегка обжаренной...

Французский луковый пирог готовится из дрожжевого теста, ингредиенты самые обычные – вода, соль, сахар, масло оливковое, мука...

Французская кухня — как мозаика, сложенная из региональных кухонь областей страны с разными особенностями климата и традиций....