Главная Подборка рецептов и статей Французская кухня

Рецепты и статьи: Французская кухня

Французская кухня – традиционные блюда, которыми гордятся местные жители, национальные особенности кухни Франции, пошаговые рецепты.

Котлеты по-французски из куриного филе - пошаговый рецепт

Котлеты по-французски из куриного филе

Не раз, прибежав домой после работы, хозяйка задумывается, что приготовить на ужин за несколько минут. А проще...
Тарт Татен с яблоками - пошаговый рецепт

Пирог Тарт Татен с яблоками из песочного теста

Пирог Тарт Татен (Tarte Tatin) с яблоками имеет французские корни. Его особенность в том, что начинка укладывается...

Кухня Шампани: гастрономический секрет Франции

Шампань — прославленная историческая область Франции. Она известна живописными сельскими просторами и виноградниками. А жители региона испытывают...
Осер

Традиции вкуса: кухня Бургундии

Французской области Бургундия есть чем гордиться. И это касается не только славной истории, но и гастрономических традиций....

Кухня Эльзаса: на перекрестке традиций

Приграничные регионы могут похвастаться одними из лучших кулинарных традиций. Французский Эльзас не стал исключением. Когда-то он был...

Французский сыр – самые популярные сорта

Во Франции производится очень много сыра. Много – это около 200 сортов! Сыр, можно сказать, – отличительная...
Паста с соусом Бешамель и шпинатом

Соус Бешамель – универсальная основа для соусов

Соус Бешамель – это один из пяти главных соусов французской кухни. Готовится он на основе слегка обжаренной...
Французский луковый пирог

Французский луковый пирог

Французский луковый пирог готовится из дрожжевого теста, ингредиенты самые обычные – вода, соль, сахар, масло оливковое, мука...
Крекеры с фуа-гра

Французская кухня: калейдоскоп гастрономических впечатлений

Французская кухня — как мозаика, сложенная из региональных кухонь областей страны с разными особенностями климата и традиций....