Французская кухня – традиционные блюда, которыми гордятся местные жители, национальные особенности кухни Франции, пошаговые рецепты.
Рецепты и статьи: Французская кухня
Котлеты по-французски из куриного филе
Не раз, прибежав домой после работы, хозяйка задумывается, что приготовить на ужин за несколько минут. А проще...
Пирог Тарт Татен с яблоками из песочного теста
Пирог Тарт Татен (Tarte Tatin) с яблоками имеет французские корни. Его особенность в том, что начинка укладывается...
Кухня Шампани: гастрономический секрет Франции
Шампань — прославленная историческая область Франции. Она известна живописными сельскими просторами и виноградниками. А жители региона испытывают...
Традиции вкуса: кухня Бургундии
Французской области Бургундия есть чем гордиться. И это касается не только славной истории, но и гастрономических традиций....
Кухня Эльзаса: на перекрестке традиций
Приграничные регионы могут похвастаться одними из лучших кулинарных традиций. Французский Эльзас не стал исключением. Когда-то он был...
Французский сыр – самые популярные сорта
Во Франции производится очень много сыра. Много – это около 200 сортов! Сыр, можно сказать, – отличительная...
Соус Бешамель – универсальная основа для соусов
Соус Бешамель – это один из пяти главных соусов французской кухни. Готовится он на основе слегка обжаренной...
Французский луковый пирог
Французский луковый пирог готовится из дрожжевого теста, ингредиенты самые обычные – вода, соль, сахар, масло оливковое, мука...
Французская кухня: калейдоскоп гастрономических впечатлений
Французская кухня — как мозаика, сложенная из региональных кухонь областей страны с разными особенностями климата и традиций....