Салаты с маринованными огурчиками, луком или грибочками всегда получаются отменными. Все благодаря особой «кислинке», которую дает маринад. Она скрашивает пресный вкус яиц и картофеля и оттеняет копченые или соленые ингредиенты. Этот салат с маринованными грибами и яйцами включает всего четыре ингредиента, но при этом получается очень вкусным. Он наверняка достоин праздничного стола, но и на семейном ужине будет уместен.
Рецепт грибного салата с яйцом и беконом
Ингредиенты:
- 3 шт. яйцо куриное;
- 200 г грибы шампиньоны (маринованные);
- 150 г бекон или грудинка;
- майонез.
Как приготовить салат с маринованными грибами и яйцами
Бекон или грудинку нарезаем на тонкие полосочки, а после – на соломку.
Иногда яиц можно брать меньше, если они очень крупные. Отвариваем их вкрутую. Удаляем скорлупу. Стараемся нарезать соломкой. Правда желток в таких случаях крошится.
В миску, где будем смешивать наш салат, пересыпаем соломку из бекона и яиц.
В ту же посуду отправляем маринованные грибы. Можно целиком, если грибочки небольшие. Если же это вешенки, скорее всего, придется немного измельчить их.
Кладем майонез. Солить пока не нужно. Для начала перемешаем и попробуем. Почти все ингредиенты салата и так содержат соль. Есть вероятность, что ее будет вполне достаточно для блюда в целом.
Перекладываем салат в салатник с небольшими бортиками, грибы могут пустить лишний сок. Грибной салат с яйцом и беконом готов. Украшаем салатик зеленой петрушкой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
