Салат из свежей капусты и моркови с уксусом порадует многих хозяек. В нем присутствуют простые и доступные ингредиенты, такое блюдо очень аппетитное. Полезный и сочный салатик прекрасно подойдет для подачи на праздничный стол либо просто дополнит любимый гарнир на семейном ужине.
Рецепт салата из свежей капусты и моркови
- 400 г капуста (белокочанная)
- 1 шт. морковь
- 50 г лук репчатый
- 1 зубчик чеснок
- 1 ч. л. уксус (столовый 9 %)
- 1 ст. л. масло растительное
- 2 ч. л. печенье сахарное
- 1 ч. л. соль
1. Капусту нужно порезать тонкими полосками. Удобно делать это большим кухонным ножом.
2. Морковь вымыть, почистить. Натереть морковь на крупной терке.
3. Очистить луковицу. Измельчить ее как можно сильнее. Крупные куски лука могут немного изменить вкус.
4. Чесночный зубчик очистить и хорошо измельчить ножом.
5. Всыпать в миску со всеми продуктами соль и сахарный песок.
6. Взять толкушку для картофеля, спрессовать капусту с ее помощью. Это поможет выдавить сок из всех компонентов.
7. Влить уксус и масло в миску. Хорошо все перемешать. Оставить миску с салатом в холодильнике на 30 минут.
8. Салат из свежей капусты и моркови с уксусом готов.
Приятного аппетита!
