Предлагаю приготовить вкусный хрустящий хворост на молоке. Домашний хворост готовится из пресного сладкого теста. Для хрустящей корочки многие добавляют в него водку, ликер, ром. Кто-то старается положить в него побольше сметаны, яиц считая, что это придаст хорошую воздушность.
Этот рецепт хвороста очень простой, каждый новичок на кухне с легкостью его освоит. В результате выходит сладкая, аппетитная выпечка. К чаепитию за столом соберётся вся семья.
Рецепт хрустящего хвороста на молоке
- 3 шт. яйцо куриное
- 150 г сахар
- 80 г молоко
- 500 г мука пшеничная
Как приготовить хрустящий хворост на молоке
1. Яйца следует разбить в глубокую чашку.
2. Всыпать в них сахарный песок.
3. Хорошо размешать всё.
4. Влить молоко. Продолжить вымешивание.
5. Просеять муку. Хорошо размешать всё.
6. Должно получиться тугое, эластичное на ощупь тесто.
7. Его необходимо раскатать в пласт. Толщина должна быть примерно 0,5 см.
8. Разрезать пласт на полоски, в них сделать небольшие прорези.
9. Внутрь каждой пластины два раза пропустить один конец. Получается красивая, волнистая полоска.
10. В сковороду влить подсолнечное масло, обжарить изделия с обеих сторон.
11. Готовый хрустящий хворост выложить на салфетку.
Приятного аппетита!
