Если дома не оказалось хлеба, но есть пакетик дрожжей и полкило муки, то можно испечь к обеду или ужину марокканские дрожжевые лепешки батбуты. Для их приготовления не потребуется даже масла, жарят батбуты на сухой сковородке. Так как марокканские лепешки получаются достаточно пухлыми, их можно использовать так же, как и булочку для гамбургера. Лепешку надрезают и помещают внутрь различную начинку. Очень вкусно есть батбуты со сладкими начинками, медом, вареньем.

Рецепт марокканских лепешек

Блюдо: Выпечка
Кухня: Марокканская
Время приготовления: 1 hour 30 minutes

Ингредиенты

  • 350-400 г мука пшеничная
  • 250 мл вода
  • 7 г дрожжи сухие
  • соль

Instructions


Пошаговый рецепт с фото

Как испечь марокканские лепешки батбуты

Как приготовить марокканские лепешки батбуты

1. В теплую воду всыпать около 300 грамм муки, соль, дрожжи.

Как испечь марокканские лепешки батбуты

Замесить тесто. Если нужно, то остальную муку подсыпать небольшими порциями. Тесто должно получиться крутым, но не каменно-твердым.

Как испечь марокканские лепешки батбуты

После этого посуду с тестом накрывают пленкой, полотенцем и ставят в тепло. Примерно через сорок минут можно начинать разделывать тесто на лепешки.

2. Все тесто разделить на две или три части. Так его легче раскатывать.

Как испечь марокканские лепешки батбуты

При помощи скалки раскатать часть теста в пласт. Его толщина должна быть примерно 4 - 5 мм.

Как испечь марокканские лепешки батбуты

3. Нарезать из теста круглые лепешки, можно взять для этого стакан или кружку диаметром около 5 см. Оставить лепешки на 20 минут на столе.

Как испечь марокканские лепешки батбуты

4. Разогреть сковородку. Уложить батбуты на сухую сковороду.

Как испечь марокканские лепешки батбуты

Жарить с одной и с другой стороны до румяного цвета.

Как испечь марокканские лепешки батбуты

Готовые марокканские лепешки батбуты можно подать к обеду или ужину. Батбуты с начинкой подойдут для быстрого перекуса.

Как испечь марокканские лепешки батбуты

Как испечь марокканские лепешки батбуты

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь