Оригинальные круглые пирожки – бомбочки с помидорами, творогом и зеленью придутся по вкусу всем, кто предпочитает домашнюю выпечку с несладкой начинкой.
Пирожки готовятся быстро, получаются вкусными, с хрустящим тонким тестом и сочной начинкой. Круглые пирожки – бомбочки подходят как для пикника и перекуса, так с первым блюдом вместо хлеба.
Рецепт пирожков с творогом и помидорами
- 450-500 г мука пшеничная
- 200 г творог
- 200 мл вода
- 50 г сыр твердый
- 3-4 шт. помидор
- 10 г сахар
- 10 г соль (5 в тесто и 5 в начинку)
- 50 мл масло растительное (в тесто)
- 50 г зелень (укроп, кинза, петрушка)
Как приготовить пирожки – бомбочки с творогом и помидорами
1. Воду нагреть до кипения. В крутой кипяток всыпать соль, сахар. Влить масло и добавить 300 г муки. Замесить тесто. Остальную муку подсыпать постепенно, пока не вымесится очень гладкое тесто.
2. В творог добавить соль, нарезанную зелень и сыр, натертый на мелкой терке. Можно положить в начинку перец по вкусу.
3. Перемешать начинку.
4. Тонко-тонко раскатать тесто. Стаканом нарезать из пласта кружочки.
5. На половину кружочков уложить начинку. Сначала ломтик помидора, затем ложку творога с зеленью.
6. Накрыть начинку другим кружком теста и защипать края.
7. Сильно разогреть масло, переключить огонь на умеренный и обжарить пирожки с творогом и помидорами с двух сторон.
Готовые пирожки – бомбочки с помидорами и творогом подать на стол чуть остывшими.
