Самым распространенным угощением являются пирожки, рецептов их приготовления великое множество. Предлагаю испечь румяные пирожки с колбасой и сыром.

Рецепт пирожков с колбасой и сыром

Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 30 minutes
Время приготовления: 25 minutes
Общее время: 1 hour 55 minutes

Ингредиенты

  • 480 г мука пшеничная
  • 150 мл молоко
  • 70 г масло сливочное
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 250 г колбаса
  • 180 г сыр твердый
  • 15 г дрожжи сухие
  • 10 г соль
  • 1 щепотка сахар

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить пирожки с колбасой и сыром в духовке

1. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Оно должно быть чуть теплее, чем парное молоко. Разбить в миску с молоком яйцо.

Пирожки с колбасой и сыром 2. Венчиком вспенить массу. Всыпать в ту же миску соль и сахар.

Пирожки с колбасой и сыром

Пирожки с колбасой и сыром 3. Отправить в общую смесь дрожжи.

Пирожки с колбасой и сыром 4. Сливочное масло порезать небольшими кусочками. Выложить масло в миску.

Пирожки с колбасой и сыром 5. Всыпать муку. Можно ее не просеивать. Тщательно вмешать муку в общую смесь. Должно получиться плотное, упругое тесто. Прикрыть миску пищевой пленкой, оставить емкость с тестом на час на столе. Тесто должно заметно увеличиться.

Пирожки с колбасой и сыром

Пирожки с колбасой и сыром 6. Колбасу порезать толстыми кружками. Сыр нарезать так же толстыми кусками.

Пирожки с колбасой и сыром 7. Тесто поделить на куски. Вес каждого куска должен быть, примерно, 40 грамм.

Пирожки с колбасой и сыром 8. Раскатать каждый кусок теста скалкой. В центр раскатанного куска положить кусок сыра и колбасы. Края лепешки защепить, придать изделиям форму треугольника.

Пирожки с колбасой и сыром

Пирожки с колбасой и сыром

Пирожки с колбасой и сыром 9. Выложить заготовки на противень. Чтобы дно у пирожков не пригорело нужно подстелить пергамент или фольгу. Выпекать пирожки 25 минут в прогретой до 220 градусов духовке. За 5 минут до конца готовки верх изделий промазать куриным желтком.

Пирожки с колбасой и сыром 10. Пирожки с колбасой и сыром готовы.

Пирожки с колбасой и сыром

Пирожки с колбасой и сыром Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь