Тортилья с картошкой и луком приготовленная в духовке – отличное блюдо на тот случай, если катастрофически не хватает времени подолгу стоять у плиты, а традиционное пюре или жареная картошка надоели. Кроме всего, блюдо держит форму, кусочки тортильи можно брать с собой для перекуса как пиццу.
Рецепт картофельной тортильи с луком
Ингредиенты:
- 5 шт. картофель;
- 125 мл сметана;
- 100 г сыр твердый;
- 1 шт. лук репчатый;
- 4 шт. яйцо куриное;
- 1 ч. л. соль;
- масло растительное;
- 2 шт. помидор;
- перец черный.
Как готовится тортилья с картошкой и луком в духовке
1. Очистить картофель от кожуры и нарезать тонкими пластинками.
2. Форму для выпечки смазать растительным маслом.
3. Выложить картофель, заполняя полностью дно формы для запекания.
4. Разбить в миску яйца.
5. Добавьте в яйца специи и посолите по вкусу, размешайте вилкой до однородности.
6. Теперь положить в массу сметану и также перемешать.
7. Лук очистить от кожуры и мелко порезать.
8. Сыр твердых сортов измельчить с помощью крупной терки.
9. Теперь соединить яичную смесь с луком и сыром и хорошенько перемешать.
10. Залить полученной смесью картофель.
11. Помидор нарезать полукругами и украсить поверхность тортильи.
12. Зелень порубить ножом и посыпать поверх помидоров.
Поставить форму в горячую (175 С) духовку на 40 минут. Горячую картофельную тортилью немного остудить, нарезать на небольшие сектора, как пирог и подавать к столу.
Приятного аппетита!
