Если вы любите чебуреки с мясом, но не знаете как их готовить, этот пошаговый рецепт поможет вам. Тесто для чебуреков получается очень нежным и вкусным, а начинка должна быть непременно из свиного фарша.
Рецепт чебуреков с мясной начинкой
- 0,5 кг фарш мясной (свинина)
- 500 г мука пшеничная
- 1 штука яйцо куриное
- 180 мл вода
- 1 пучок лук зеленый
- 20 мл масло растительное
- соль
Как пожарить чебуреки с мясом на сковороде
1. Подготовить фарш. Добавить в него соль. Измельчить ножом зеленый лук. Отправить его в чашку с фаршем. Хорошо перемешать все, посолить по вкусу.
Тесто для чебуреков
2. В пустую миску разбить яйцо. Вилочкой немного его вспенить. Влить теплую (но не горячую воду), еще раз слегка взбить массу.
3. Всыпать соль.
4. Муку поделить пополам. Часть всыпать в миску. Хорошо все перемешать.
5. Влить подсолнечное масло. Размешать компоненты.
6. Добавить оставшуюся часть муки. Замесить аккуратно плотное тесто.
7. Поделить готовое тесто для чебуреков на равные куски весом по 50 грамм каждый.
8. Раскатать каждый кусок по отдельности в тонкую лепешку.
9. На каждую тонкую лепешку выложить по 30-40 грамм фарша. Один край теста завернуть на другой. Неровные края обрезать. С помощью вилки сделать зубчики на чебуреках.
10. В сковороду влить масло. Чебуреки жарить в большом количестве растительного масла до готовности.
11. Нежные домашние чебуреки с мясным фаршем готовы.
Приятного аппетита!
