Вкусные, ароматные котлеты из цветной капусты пожаренные на сковороде разнообразят рацион питания. Их можно приготовить на обед или ужин. Капустные котлеты хорошо дополнят любой гарнир, а возможно станут самостоятельным блюдом. Сочные, сытные изделия из цветной капусты можно подать на стол со сметаной, соусом, майонезом. Цветная капуста – это прекрасный продукт для готовки вкусных блюд.
Рецепт котлет из цветной капусты
- 1 кг капуста цветная
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 половинка лук репчатый
- 100 г морковь
- 20 г чеснок
- 30 г перец сладкий болгарский
- 20 г зелень
- 100 г сухари панировочные
- 50 г мука пшеничная
- соль
Как пожарить котлеты из цветной капусты на сковороде
1. Необходимо подготовить цветную капусту. Отварить ее в воде, до полной готовности. При этом, не забыть добавить немного соли в кастрюлю.
Затем, пропустить капусту через мясорубку, чтобы получился фарш.
2. Вместе с капустой, в фарш нужно превратить морковь, чеснок, лук, перец. Овощи использовать сырые.
3. Соединить переработанные продукты в миске. Туда же разбить яйца. Хорошо перемешать все.
4. Добавить измельченную зелень. Всыпать соль и муку. Аккуратно перемешать.
5. В сухую тарелку всыпать панировочные сухари. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях со всех сторон.
6. Жарить капустные котлеты на прогретом растительном масле с каждой стороны. Огонь сделать средними. Время готовки 3-5 минут.
7. Румяные котлеты из цветной капусты готовы.
Приятного аппетита.
