Домашняя сдобная выпечка – это всегда повод для семейного чаепития. Аромат вкусных булочек, как правило, удивительный. Очень простой рецепт приготовления нежной «косички» с шоколадом и цукатами, порадует всех своей простотой. Выпечка получится воздушной, мягкой, невероятно легкой. Никто не сможет устоять перед таким объедением. Удачный рецепт нужно непременно сохранить, ведь он пригодится еще не раз!
Булочка косичка из дрожжевого теста
- 500 г мука пшеничная
- 100 г масло сливочное
- 100 мл молоко
- 100 г сахар
- 1 шт. яйцо куриное
- 10 г дрожжи сухие
- 100 г шоколад
- цукаты
- соль
Рецепт булочки косички с шоколадом
1. Первоначально нужно соединить в миске жидкие компоненты: молоко, яйцо, растопленное масло. Хорошо перемешать массу венчиком.
2. Затем, всыпать соль. Это важно, чтобы вкус будущей выпечки не был терпким, а масса слипшейся. Добавить сахар, дрожжи и муку. Вымесить упругое, эластичное тесто. Оставить его на два часа на столе. Тесто должно хорошо вырасти в объеме.
3. Из приведенного перечня продуктов получится две небольшие булочки-косички или одна объемная. Если решено печь две булочки, то тесто нужно поделить пополам и сначала работать с одним куском.
Выложить кусок теста на рабочую поверхность, разделить на равные части. Каждую часть раскатать в широкую длинную полоску, как на фото. Шоколад порезать на средние кусочки. На полоски положить начинку. Одна полоска теста должна быть с цукатами, другая с шоколадом.
4. Края теста соединить пальцами, плотно прижимая, чтобы ничего не вытекало во время готовки. Должно получиться два длинных жгута. Сделать из них завитушку в виде косы. При этом важно, чтобы концы были соединены пальцами.
5. Смазать изделие взбитым яйцом. Отправить «косичку» в духовку на 35 минут. Готовить при 200 градусах. Стоит отметить, что из оставшегося теста можно сформировать булочку с любой другой начинкой.
6. Сдоба «Косичка» с шоколадом и цукатами из дрожжевого теста готова к употреблению.
Приятного аппетита!
