Борщ с курицей и фасолью отличный вариант для обеда. Наваристый бульон приобретет нужную густоту благодаря куриному мясу. Красивый цвет блюда легко достичь с помощью пережарки овощей. Этот борщ станет любимым блюдом для многих семей.
Рецепт фасолевого борща с курицей
Ингредиенты:
- 2,6 л вода;
- 250 г филе куриное;
- 5 шт. картофель;
- свекла – 1 штука;
- 200 г фасоль;
- 1 шт. перец сладкий болгарский;
- 1 шт. морковь;
- 2 шт. помидор;
- 1 кочан капуста;
- 40 мл паста томатная;
- зелень;
- соль.
Как приготовить вкусный борщ с курицей и фасолью
1. Нужно взять удобную кастрюлю. Выложить в неё куриное мясо. Залить водой его. Поместить емкость на плиту, варить на среднем огне.
2. Фасоль отправить в кастрюлю с мясом. Оба компонента варить вместе, потому что они имеют особенность долго развариваться. Время приготовления этих ингредиентов, в среднем, составит 40 минут.
3. Картофель почистить. Подготовить его заблаговременно, порезать клубни небольшими кубиками.
4. Выложить картошку в кастрюлю после определения готовности мяса и фасоли. Готовить 20 минут.
5. Сделать пережарку из натертой свеклы, моркови, измельченного перца и томата. Зажаривать сильно овощи не нужно, лишь немного потомить их в масле.
6. Добавить в бульон соль.
7. Измельчить соломкой капусту, выложить ее в кастрюлю.
8. Отправить туда же пережарку. Готовить 10 минут.
9. За 5 минут до окончания кулинарного процесса добавить в кастрюлю томатный соус (кетчуп) и зелень.
Вкусный и наваристый борщ с курицей и фасолью готов.
Приятного аппетита!
