Салат Винегрет является популярным угощением во многих семьях. Существует множество рецептов приготовления этого блюда. Предлагаю приготовить винегрет с белой фасолью. Именно белая фасоль значительно меняет вкус блюда и делает салат просто изумительным.
Рецепт винегрета с белой фасолью
- 120 г фасоль (белая консервированная)
- 100 г свекла
- 100 г морковь
- 1 шт. лук репчатый
- 150 г картофель
- 120 г огурцы консервированные
- 40 мл масло растительное
Как приготовить винегрет с консервированной белой фасолью
1. Консервированные огурчики нужно немного отжать от лишней жидкости. Нарезать их средними кубиками. Слишком измельчать не нужно, но и крупные куски не подойдут для салата.
2. Морковку сварить заранее, порезать кубиками и отправить в миску с огурцами.
3. Отварной картофель порезать квадратиками.
4. Очистить и измельчить луковицу. Выложить ее в общую чашку.
5. Свеклу отварить, почистить и порезать мелкими кусочками.
6. Открыть баночку консервированной белой фасоли. Жидкость слить в раковину. Фасоль переложить в салатницу.
7. Добавить растительное масло. Хорошо перемешать компоненты.
8. Винегрет с фасолью готов.
Приятного аппетита!
Можно усилить вкус и сделать более мягким и ароматным. Лук слегка обжарить с маслом до прозрачности и он станет сладковатым и пропадет горечь и запах, кроме этого в конце обжарки или припускания в масле добавить один порезанный зубочек чеснока, но он должен обжариваться до одной минуты максимум, а то и меньше. Снять сковородку с огня и дать остынуть. Все положить в салат. Приятного аппетита!!