Из имеющихся в каждом доме продуктов и заготовок можно сделать вкусное угощение – пирог с абрикосовым вареньем на основе песочного теста. Этот пирог еще называют тертым. Так как верхний слой пирога покрывают тертым тестом. Рецепт приготовления пирога прост.

Распечатать

Рецепт тертого пирога с абрикосовым вареньем


Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Общее время: 1 час 40 мин.

Ингредиенты

  • 250 г маргарин
  • 4 стакана мука пшеничная
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 10 г сода пищевая
  • 250 г сахар

Пошаговый рецепт с фото

Тертый пирог-01

Для начинки необходимо взять густое абрикосовое варенье.

Тертый пирог-02

Как готовить песочное тесто

1. Яйца следует вбить в глубокую емкость.

Тертый пирог-03

2. Туда же добавляем сахар.

Тертый пирог-04

3. Миксером взбиваем массу до полного соединения ингредиентов.

Тертый пирог-05

4. В емкость добавляем мягкий маргарин.

Тертый пирог-06

5. Миксером перемешиваем ингредиенты.

Тертый пирог-07

6. Соду следует погасить уксусом и добавить в емкость с продуктами.

Тертый пирог-08

7. На завершающем этапе в массу высыпаем муку.

Тертый пирог-09

8. Тесто замешиваем руками. Оно получится рассыпчатым и вязким.

Тертый пирог-10

Как приготовить тертый пирог с вареньем

1. Приготовленное тесто делим на 2 равные части.

Тертый пирог-11

2. Для тертого пирога следует брать широкий противень – 32*23 см. Дно и бортики противня смазать маслом. Уложить часть теста на противень.

Тертый пирог-12

3. Отправляем тесто на противне в холодильник, а вторую часть теста ставим в морозильник на полчаса.

4. По истечении времени противень вынимают из холодильника. Сверху теста укладывают варенье.

Тертый пирог-13

5. Часть теста, которая была в морозильнике, натирают на крупную терку сверху слоя варенья.

Тертый пирог-14

6. В таком виде пирог отправляют в духовой шкаф на 40 минут. Выпекают тертый пирог при температуре 180°. Готовый пирог имеет красивый золотистый цвет.

Тертый пирог-15

Подавать песочный пирог можно и к чаю, и к компоту. Тертый пирог будет отличным украшением стола и приятным угощением для гостей. Песочный пирог с абрикосовым вареньем получается легкий, ароматный и очень вкусный.

Тертый пирог

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.