Яичница (шакшука) по арабским рецептам

317

Сколько вы знаете вариантов приготовления яичницы? Оказывается, классическими глазуньями или болтуньями не исчерпывается арсенал любителей такого рода еды. Десятки рецептов яичниц могут пополнить ваше домашнее меню.

Как бы вы не готовили это блюдо – на пару или в духовке, с разнообразными овощами, мясными продуктами или сырами – оно получится вкусно и ярко, если используете собственную «изюминку».

1 Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
порция 20минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Порции Время приготовления
1порция 20минут
Пошаговый рецепт с фото

Порежьте мелко лук и помидор.

шакшука-02

Обжарьте их на горячей сковороде с маслом.

шакшука-03

Когда ароматные нотки коснутся ваших ноздрей, невозможно будет думать ни о чем, кроме еды. И такой просыпается аппетит, что приготовленных заранее продуктов явно будет мало. Если и вы ощутите такие флюиды, то не мешало бы добавить еще что-нибудь более сытное в ваше блюдо. Есть в холодильнике любое мясо (вареное, жареное, тушеное) или колбаса, можно воспользоваться ими. Порежьте, к примеру, колбасу, отправьте ее к овощам.

Взбейте яйца с солью.

шакшука-04

шакшука-05

Как только продукты на сковороде пропитаются соками друг друга, можно влить к ним яйца. Увидите, как быстро все загустеет.

шакшука-08

А чтобы это происходило равномерно, поочередно приподнимайте лопаткой одну из сторон яичницы, пока вся жидкость не превратится в единое целое.

шакшука-07

Все, можно переложить благоухающую и румяную яичницу на тарелку.

Шакшука

И, как говорят арабы, спасибо рукам, приготовившим эту еду!

Добавить комментарий