Сколько вы знаете вариантов приготовления яичницы? Оказывается, классическими глазуньями или болтуньями не исчерпывается арсенал любителей такого рода еды. Десятки рецептов яичниц могут пополнить ваше домашнее меню.

Как бы вы не готовили это блюдо – на пару или в духовке, с разнообразными овощами, мясными продуктами или сырами – оно получится вкусно и ярко, если используете собственную «изюминку».

Распечатать

Яичница (шакшука) по арабским рецептам


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 20 мин.
Порций: 1 порция

Ингредиенты

  • 2 шт. яйцо куриное
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. помидор
  • масло сливочное
  • соль
  • перец черный

Пошаговый рецепт с фото

Порежьте мелко лук и помидор.

шакшука-02

Обжарьте их на горячей сковороде с маслом.

шакшука-03

Когда ароматные нотки коснутся ваших ноздрей, невозможно будет думать ни о чем, кроме еды. И такой просыпается аппетит, что приготовленных заранее продуктов явно будет мало. Если и вы ощутите такие флюиды, то не мешало бы добавить еще что-нибудь более сытное в ваше блюдо. Есть в холодильнике любое мясо (вареное, жареное, тушеное) или колбаса, можно воспользоваться ими. Порежьте, к примеру, колбасу, отправьте ее к овощам.

Взбейте яйца с солью.

шакшука-04

шакшука-05

Как только продукты на сковороде пропитаются соками друг друга, можно влить к ним яйца. Увидите, как быстро все загустеет.

шакшука-08

А чтобы это происходило равномерно, поочередно приподнимайте лопаткой одну из сторон яичницы, пока вся жидкость не превратится в единое целое.

шакшука-07

Все, можно переложить благоухающую и румяную яичницу на тарелку.

Шакшука

И, как говорят арабы, спасибо рукам, приготовившим эту еду!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.