Котлеты из кеты

2 809

Кета — распространенная и недорогая рыба из семейства лососевых. Ее мясо имеет нежный вкус, однако требует определенных тонкостей в приготовлении, поскольку при традиционной обжарке может стать слишком сухой. По этой причине ее стейки лучше всего запекать в фольге, филе — жарить в кляре, а фарш кеты идеально подходит для того, чтобы сделать своим близким на ужин сочные домашние котлеты из красной рыбы.

Котлеты из кеты готовятся очень просто и, если вам не нужно самостоятельно делать фарш, весь процесс займет не более получаса.

4 Время подготовки Время приготовления
Голоса: 1
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
порции 30минут 25минут
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Порции Время приготовления Время подготовки
4порции 25минут 30минут
Пошаговый рецепт с фото

Котлеты из кеты-02

Очищенную луковицу порубите ножом на маленькие кусочки.

Котлеты из кеты-03

Кусочки хлеба избавьте от корок и замочите в молоке.

Котлеты из кеты-04

В глубокую миску выложите рыбий фарш, яйцо, отжатый хлеб и кусочки лука. Посолите и поперчите продукты, по желанию можете добавить сухие специи для рыбы.

Котлеты из кеты-05

Руками тщательно перемешайте содержимое миски. Фарш для формирования котлет готов.

Котлеты из кеты-06

Смочите руки в холодной воде и вылепите овальные котлетки среднего размера.

Котлеты из кеты-07

Затем обваляйте их со всех сторон в небольшом количестве муки.

Котлеты из кеты-08

Нагрейте сковородку с оливковым маслом и выложите на нее котлеты из фарша кеты.

Котлеты из кеты-09

Жарьте их примерно по 3 минутки с каждой стороны, чтобы появилась румяная корочка.

Котлеты из кеты-10

Затем убавьте огонь до небольшого значения, влейте в сковороду полстакана воды, накройте посуду крышкой и доведите рыбные котлеты до готовности, потушив их в течение 15 минут. Подавайте блюдо с гарниром из запеченного картофеля и свежих овощей.

Котлеты из кеты-11

Приятного аппетита!

Добавить комментарий