Чтобы порадовать своих близких вкусным рулетом из медового бисквита хозяйке потребуется минимальное количество продуктов и полчаса времени. Рецепт медового рулета с вареньем выручит и тогда, когда на пороге квартиры появляются нежданные гости.
Рецепт вкусного медового рулета с вареньем
Для рулета:
- 3 шт. яйцо куриное
- 2/3 стакана мука пшеничная
- 1/2 стакана сахар
- 2 ст. л. мед
- разрыхлитель
Для начинки:
- 150-200 г варенье (джем)
Как приготовить бисквитный рулет с медом и вареньем
1. В посуду подходящего размера разбить яйца, всыпать сахар, проложить мед.
Если он загустел, его достаточно подогреть до + 50 градусов, чтобы он стал жидким.
2. Миксером взбить яйца с медом и сахаром. Делать это нужно на средней скорости в течение полутора – двух минут.
3. Муку соединить с разрыхлителем. Если нет инструкции, то достаточно положить одну чайную ложку разрыхлителя. Всыпать муку в яично-сахарную смесь.
4. Тесто для медового рулета взбить до однородного состояния. Достаточно поработать миксером две минуты на средней скорости.
5. Противень закрыть пекарской бумагой.
Слегка смазать ее маслом.
6. Вылить тесто на противень. Равномерно распределить его.
7. Духовку заранее нагреть до + 180. Поставить противень в ее центральную часть. Готовить рулет в течение 12-15 минут. Появление светло-коричневого цвета будет свидетельствовать о готовности бисквитного пласта.
8. Расстелить чистое полотенце. Уложить готовый бисквит на него бумагой кверху. Снять бумагу с бисквита.
9. Готовый бисквит скатать в рулет вместе с полотенцем. В таком положении оставить рулет на пять минут.
10. Раскатать полотенце. Смазать медовый бисквит джемом или вареньем.
11. Скатать рулет.
Верх присыпать сахарной пудрой.
Вкусный бисквитный рулет с медом и вареньем готов. На его приготовление ушло всего полчаса.
