Предлагаю приготовить тыквенную кашу с пшеном на молоке по классическому рецепту, который чаще всего используется современными хозяйками. Как правило, каша с тыквой считается сезонным блюдом.
От вкусной пшенной каши с кусочками ароматной, нежной тыквы невозможно отказаться. Особенно тыквенное угощение нравится маленьким деткам. Не стоит также забывать о пользе каши с тыквой. Она богата витаминами и полезными веществами, благоприятно воздействует на работу кишечника. Тыквенная каша на молоке может стать настоящим подарком для осеннего обеденного стола.
Рецепт каши из тыквы с пшеном на молоке
- 400 г тыква
- 300 г пшено (пшенная крупа)
- 300 мл вода
- 300 мл молоко
- 30 г сахар
- 40 г масло сливочное
- 10 г соль
Как приготовить тыквенную кашу с пшеном на молоке
1. Подготовить пшено. Хорошо промыть крупу. Влить в кастрюлю воду, пересыпать чистое пшено. Варить на слабом огне. Крупа должна разбухнуть, стать немного мягче.
2. Подготовить тыкву. Почистить ее, убрать семена. Нарезать тыкву средними кусочками, их размер должен быть примерно 3 см, по форме напоминать квадрат. Переложить кусочки в кастрюлю. Хорошо перемешать. Это сделать сразу, как только будет добавлено пшено. Крупа и тыква варятся долго.
3. Всыпать соль и сахар во время варки.
4. Когда вся вода выкипит нужно влить молоко. Продолжить варить на медленном огне. Готовность каши определить не сложно, пшено полностью станет мягким, крупинки раскроются, тыква будет сочной.
5. Добавить сливочное масло. Размешать кашу. Огонь отключить.
6. Тыквенная каша с пшеном на молоке готова.
Приятного аппетита!
