Творожные булочки приготовленные в духовке – нежная выпечка к чаю, которую можно сделать с начинкой из повидла, изюма, мака, яблок. Готовить булочки из творожного теста совсем не сложно и быстро, главное, свежий творог. Его жирность может быть любая, только не берите обезжиренный. Много сахара в тесте даст дополнительную влажность, которую придется “забивать” мукой, а это не лучший вариант для этого теста.

творожные булочки в духовке - рецепт

Булочки из творожного теста: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Творог – 400 г;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Мука пшеничная – 360 г;
  • Манная крупа – 50 г;
  • Разрыхлитель – 1 маленькая ложка;
  • Сахар – 70 г.

Как приготовить творожные булочки без дрожжей в духовке

Положите в миску для теста творог и мягкое масло.

Разотрите творог с маслом, и всыпьте сахар.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и манку.

Приготовьте мягкое тесто, соберите его в шар и уберите на 20 минут в холодильник.

Охлажденное тесто разделите на кусочки, вес которых по 40-45 граммов.

Каждый шарик теста руками расплющите в лепешку и положите начинку, в данном рецепте, промытый и распаренный изюм.

Поднимите края теста вверх и соберите.

Затем обмакните каждую булочку одной стороной в сахар.

На силиконовый коврик или смазанный противень положите творожные булочки швом вниз, сахарной стороной вверх, на некотором расстояние друг от друга. При выпечке они хорошо поднимутся.

Духовку заранее разогрейте до 180*С и поставьте в нее противень с булочками. Выпекайте приблизительно 17-20 минут до светло-золотистого цвета.

Снимите выпечку с противня и немного остудите. Ароматные, мягкие, рассыпчатые, сладкие за счет сахарной посыпки творожные булочки хороши к горячему чаю, кофе.

творожные булочки в духовке

Приятного чаепития!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.