Приготовить сладкие ароматные булочки с вишней и творогом из дрожжевого теста очень легко. Необходимые ингредиенты всегда имеются под рукой у каждой хозяйки. Такой выпечкой можно с гордостью встретить гостей. Все останутся очень довольны угощением.
Рецепт булочек с вишней и творогом из дрожжевого теста
- 200 мл молоко
- 150 г масло сливочное
- 1 пакетик дрожжи сухие
- 80 г сахар (30 г для теста + 50 г для украшения)
- 2 ст. л. мед
- соль
- 300 г творог (9%-й)
- 1 пакетик ваниль
- 200 г вишня
Дрожжевое тесто для булочек
1. В глубокую посуду влить подогретое молоко.
2. Всыпать дрожжи.
3. Для активной работы дрожжей положить сахар.
4. Растопить сливочное масло влить в ёмкость.
5. Добавить соль.
6. Просеять муку. Хорошо перемешать.
7. Полученное тесто, убрать на 30 минут в тёплое место.
Начинка для булочек из творога и вишни
1. Творог выложить в чашку.
2. Всыпать ванилин.
3. Мёд растопить и влить к творожной массе. Хорошо размешать.
4. Вишню вымыть, вынуть косточки. Посыпать сахаром.
Как приготовить булочки с творогом и вишней в духовке
1. Подошедшее тесто раскатать в пласт.
2. Промазать творожной начинкой.
3. Выложить вишни.
4. Скатать рулет.
5. Нарезать равные кусочки толщиной 7–10 см.
6. Противень промазать растительным маслом. Слегка присыпать его манкой. Выложить будущие булочки.
7. Промазать заготовки яйцом. Сверху присыпать сахаром. Поставить выпекаться в духовку на 20 минут при температуре 180.
8. Готовые булочки с творогом и вишней можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
