Любители японской кухни давно научились готовить роллы с лососем и огурцом в домашних условиях. В этом нет ничего сложного, ведь все необходимые ингредиенты можно купить в любом супермаркете.
Роллы: рецепт с лососем и огурцом
- 3 шт. водоросль нори
- 1 стакан рис
- 2 станана вода
- 40-50 мл уксус рисовый
- 50-70 г лосось (семга, форель)
- 140 г сыр творожный
- 1 шт. огурец
Как приготовить роллы с лососем и огурцом в домашних условиях
Сварите рис до готовности. Я использую мультиварку, режим “Гречка”. После выпаривания воды оставьте рис на функции “Подогрев”. Как только крупа распарится, влейте 50 мл. рисового уксуса и перемешайте. Поставьте рис охлаждаться. Из 180 гр. у меня получается 3 порции роллов.
Для скручивания используйте специальный коврик, обтянутый пищевой пленкой. Выложите на него лист водоросли шершавой стороной вверх.
Распределите рис по половине листа.
На рис выложите толстую полоску творожного сыра, небольшие кусочки лосося и огурца.
Смочите оставшуюся половину листа водой. Сверните рулетик.
Используя острый нож, нарежьте заготовку на равные части.
Переложите роллы с лососем и огурцом на специальную тарелку. Сервируйте блюдо имбирем, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!
