Горбуша с луком, запеченная в духовке – это беспроигрышный вариант чтобы накормить гостей. Готовится горбуша в духовке быстро, а получается очень вкусно и красиво. Такое блюдо можно подать не только для гостей, но и для своих домочадцев.
Рецепт горбуши с луком запеченной в духовке
- 1 шт. филе горбуши ((одна средняя тушка))
- 1 шт. лук репчатый (большая луковица)
- 30 г масло сливочное
- соль
- перец черный
Как запечь горбушу в духовке с луком
Тушку рыбы промываем. Отрезаем плавники. Очищаем от чешуи. Если рыба не потрошеная, потрошим. Еще раз промываем и обсушиваем полотенцем или салфетками.
Очищенный от кожуры лук шинкуем мелкими кубиками.
Включаем духовку разогреваться до ста семидесяти градусов.
Нарезаем рыбу кусками толщиной около двух сантиметров.
Каждый кусок просаливаем и перчим по вкусу.
Берем фольгу разрезаем на квадраты или прямоугольники. На фольгу укладываем один кусок рыбы.
Сверху на рыбу укладываем пластину масла, толщиной около пяти миллиметров.
На масло укладываем мелко нашинкованный лук.
Теперь заворачиваем горбушу в фольгу. Лучше завернуть ее в виде мешочка, так ее легче будет разворачивать.
То же самое проделываем с остальными кусками рыбы.
Укладываем мешочки с рыбой на противень.
Ставим противень в духовку на двадцать минут.
По истечении времени достаем рыбу, открываем наши мешочки.
И уже открытые ставим обратно в духовку на десять минут. Это необходимо для того, чтобы куски рыбки подрумянились.
Горбуша запеченная с луком в духовке готова.
Горбушу можно подать прямо в фольге, как самостоятельное блюдо, а можно приготовить гарнир и подавать с ним.
Приятного аппетита.
